Procesos endotérmicos y exotérmicos (el perfil energético)
Toda reacción rompe enlaces (gasta energía) y forma enlaces nuevos (libera energía). El balance neto entre lo que gasta y lo que libera es el calor de reacción, medido como variación de entalpía ΔH. Según el signo de ese balance, la reacción es de uno de dos tipos:
- Exotérmica (ΔH < 0): libera calor al entorno. Los productos quedan con menos energía que los reactivos. El sistema se enfría hacia adentro y el entorno se calienta. Ejemplos: una combustión, la respiración celular.
- Endotérmica (ΔH > 0): absorbe calor del entorno. Los productos quedan con más energía que los reactivos. El entorno se enfría (por eso una bolsa de frío instantáneo enfría). Ejemplos: la fotosíntesis, la cocción de un alimento.
La forma de leerlo de un vistazo es el perfil energético: un gráfico de energía (eje vertical) a lo largo del avance de la reacción (eje horizontal). Si los productos quedan abajo, es exotérmica; si quedan arriba, es endotérmica. La "colina" intermedia es la energía de activación, que veremos en cinética.
ΔH = Hproductos − Hreactivos
Si los productos tienen menos energía → ΔH < 0 (exotérmica). Si tienen más → ΔH > 0 (endotérmica).
Confundir exotérmico con espontáneo. No son lo mismo: que una reacción libere calor (ΔH < 0) la favorece, pero la espontaneidad la decide ΔG, no ΔH sola. Hay reacciones endotérmicas espontáneas (como disolver ciertas sales, que enfrían el vaso) porque el aumento de desorden (ΔS > 0) compensa. Otro error: creer que la energía de activación solo existe en las endotérmicas. Toda reacción tiene su colina de Ea, incluso las exotérmicas.
- A) Es exotérmico, porque al bajar la temperatura el sistema está liberando su calor al agua.
- B) Es adiabático, porque no hay intercambio de calor con el exterior del matraz.
- C) Es endotérmico, porque absorbe calor del entorno (el agua), que por eso se enfría; su ΔH es positivo.
- D) No hay reacción, porque disolver una sal es solo un cambio físico sin energía involucrada.
- A) Endotérmica, ΔH = +70 kJ, porque los productos tienen menos energía que los reactivos.
- B) Endotérmica, ΔH = −70 kJ, porque la diferencia entre los niveles es de 70 kJ.
- C) Exotérmica, ΔH = +70 kJ, porque libera 70 kJ y por eso el valor es positivo.
- D) Exotérmica, ΔH = −70 kJ, porque Hproductos − Hreactivos = 50 − 120 = −70 kJ.